16. September 2012

Cake Pops

Da ich schon länger schreiben wollte und immer wieder ist was dazwischen gekommen ... kommt endlich heute das Rezept für Cake Pops, die ich für Einschulung gemacht habe.

je 100g Biskuit (oder Schokokuchen)
40g Frischkäse
Puderzucker nach Geschmack
+ Schockoladen Glasur
+ Krokant (oder bunte Zuckerstreuseln)
+ Lolli-Stiele

Biskuit zerkrümmelt und mit Frischkäse und nach Geschmack mit Puderzucker (mein Biskuit war süss genug, habe keine Zucker reingetan), vermischen. Mit Händen kleine Kugeln (je 20g) formen und auf die Lolli Stiele stecken.
Glasur in Wasserbad vorbereiten und die Lollis da reintauchen. Dann sofort mit Krokant bestreusen und in Glas härten lassen.

Süss für Kindergeburtstag :-)




Juz dluzej chcialam napisac ale zawsze przychodzilo cos pomiedzy ... w koncu dzisiaj moge podzielic sie z Wami przepisem na Cake Pops, ktore zrobilam na rozpoczecie szkoly..

na 100g biszkoptu (albo czekoladowego ciasta)
40g serka twarogowego (np. Philadelphia)
cukier puder do smaku
+ czekoladowa polewa
+ Krokant (albo kolorowe posypki)
+ patyczki do lodow

Ciasto pokruszyc i wymieszac z serkiem i cukrem. (moj biszkopt byl wystarczajaco slodki i nie dodawalam cukru). Rekami formowac (je20g) kulki i wybijac je na patyczki.
W wodnej kapieli przygotowac polewe i maczac w niej lizaki, posypac krokantem i wstawic do szklanki, zeby stwardnialy.

Slodkie na urodziny dziecka. :-)

10. September 2012

Guacamole Salat

Ich habe Tomaten bekommen - wunderbar rot, frisch und so aromatisch - aus privaten Garten. Ich weiss, dass die 100% Bio sind und das Geschmack sagt das auch. Dazu habe ich noch frische Gurke und Chili bekommen. Die waren ideal für Guacamole Salat. Richtig lecker und voller Vitamine und gesunde Fette. (das ich viele Tomaten hatte, aus fast 2kg habe ich unsere liebling Tomatensuppe gezaubert - ach, was das lecker und so aromatisch)

1 reife Avocado
1 Zeh Knoblauch
Spritze von Zitrone 
2 Tomaten
ca. 1-2cm Chili (meine war mild, deswegen eher mehr)
1 Handvoll Salat (Feldsalat)
Salz & Pfeffer (wie immer frisch)

Avocado mit Gabel zerdrücken und mit gepressten Knobi, Zitrone verrühren. Chili fein hacken, untermischen und würzen. Auf Teller Salat einrichten, mundgerecht geschnittene Tomaten und Guacamole drauf. 




Dostalam pomidory - wspaniale czerwone, swieze i takie aromatyczne - z prywatnego ogrodu. Wiem, ze sa 100% Bio i smak tez to mowi. Do tego rowniez swiezego ogorka i chili. Byly idealne na moja salatke Guacamole. (poniewaz mialam sporo pomidorow, to z prawie 2kg wyczarowalam nasza ulubiona zupe pomidorowa - ach, jakie to bylo pyszne i aromatyczne)

1 dojrzale Avocado
1 zabek czosnku
soku z cytryny
2 pomidory
ok. 1-2cm Chili (moje byly lagodne, dlatego wiecej)
1 garsc salaty
sol i pieprz (ja zwykle u mnie swiezy)

Awocado zgniesc widelce i wymieszac z wycisnietym czosnkiem i sokiem z cytryny. Chili posiekac drobno i wmieszac, doprawic. Salate ulozyc na talerzu razem z pomidorami pokrojonymi w odpowiednie kawalki do jedzenia, na to Guacamole. 

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