Zupa z kasztanow

250g kasztanow (ugotowane i obrane, mozna juz takie kupic)
100ml smietany slodkiej
1 litr bulionu
1 cebula
lyzka tluszczu
sol, pieprz

Cebule pokroic w kosteczke i zeszklic na lyzce masla. Wrzucic kasztany, zalac bulionen i gotowac z 10 minut. Dodac smietane i zmiksowac. Doprawic do smaku.

Mozna na talerzu dac lyzke kwasnej smietany albo creme fraiche, albo posypac przysmazonyhc boczkiem.

U nas byly do tego Laugenstangen-chipsy. (Laugen sa zrobione z tego samego ciasta jak robi sie w Niemczech brezeln (precle). A chips zrobilam krojac w cienki kromeczki i przysmazone na patelni na maselku, zeby zrobily sie chrupiace.)

Posted in: Suppen (Zupy), Weihnachten (Boze Narodzenie)